Mojo Verde Canario

Ingredientes

• Pimientos rojos (frescos o secos hidratados)

• Aguacate maduro

• Cilantro fresco

• Ajo

• Aceite de oliva

• Vinagre o limón

• Sal

• Comino (muy recomendable)

• Pimienta suave o picante

• Lima en vez de limón (más fresco)